| 授業コード | 64006508 | 単位数 | 2 |
| 科目名 | 卒業ゼミ | クラス | 08 |
| 履修期 | 年間授業 | カリキュラム | ＊下表参考 |
| 担当者 | 畑山 翔 | 配当年次 | ＊下表参考 |
| 授業の題目 | 卒業ゼミ Seminar for graduation thesis |
| 学修の概要 | 指導教員の専門研究分野に関する研究や活動を通じて得た知識やスキル、そして先行研究の成果などをもとにして個人やグループで研究に取り組みます。それぞれの分野から健康と栄養に関してより理解を深め、個人やグループで取り組んだ研究・調査・実践活動などの内容を整理し、ディスカッションや考察を行うなどの実践作業をしながら、論文としてまとめます。 本ゼミでは、さまざまな食品から分離した乳酸菌を対象として、それらの乳酸菌がもつ有用な特性を明らかとしていく研究を行う予定です。また、研究成果の相互理解のためにゼミ内での報告会を設定し、研究成果についてのプレゼンテーションや討論を行って総括します。 |
| 学修の到達目標 | ① 健康と栄養に関するそれぞれの研究テーマについて理解を深められる。 ② 実験・調査・実践等のデータや情報を整理、考察し論文としてまとめられる。 ③ ゼミ内での発表会の機会を通じてプレゼンテーション力を身につける。 |
| 授業計画 | 第１回 | ガイダンス（全体計画や進め方の説明等について） ※以下の予定は、概ね実施する内容を目安として記載したものです。個人やグループが取り組むテーマや、調査・研究の途中経過や進行状況によって順番・回数などが変更される場合があります。 |
| 第２回 | 各研究テーマにおける研究計画の確認 | |
| 第３回 | 各研究テーマに関する文献調査 | |
| 第４回 | 各研究において使用する試薬の調製 | |
| 第５回 | それぞれの研究テーマに基づいた実験の実施① | |
| 第６回 | ①で実施した実験結果の解析と考察 | |
| 第７回 | それぞれの研究テーマおよび①の結果に基づいた実験の実施② | |
| 第８回 | ②で実施した実験結果の解析と考察 | |
| 第９回 | 報告会の資料作成 | |
| 第１０回 | 研究成果報告会のプレゼンテーション準備 | |
| 第１１回 | ゼミ内での研究成果報告会 | |
| 第１２回 | 論文作成①（作成方法の説明） | |
| 第１３回 | 論文作成②（初稿の作成） | |
| 第１４回 | 論文作成③（仕上げ） | |
| 第１５回 | まとめ |
| 授業外学習の課題 | 事前学修（2時間程度）：自分の研究テーマに関する情報や先行研究論文の内容を整理し、分からない部分について調べておくこと。 事後学修（2時間程度）：実験データの解析を行い、結果についてまとめること。また、参考となる論文や資料を見て考察し、卒業論文の作成を進めること。 |
| 履修上の注意事項 | 「卒業ゼミ」では事前に関心のあるゼミ担当者の研究室等を訪問し、想定される調査・研究内容の展望や方針について理解したうえで、興味・関心のある分野に希望を提出します。その際、必ずしも第1希望とならないことがあることを理解しておいてください。 なお、本授業では卒業論文等を作成するために必要となる基本的な作業（実験・実習・調査や実践・見学活動等）を実施しますが、これらの活動は、様々な環境の出来事によって90分の授業時間内でおさまらないことがよくあります。したがって、時間割表記以外の時間や日程を使用しての実施が欠かせないことも理解しておいてください。 単位認定のためには、3分の2以上の出席を必要とします。 公認欠席は欠席として扱います。公認欠席時の資料は配布するので取りに来てください。 本ゼミでは、実験を行って得られたデータをもとにして研究活動を進めていきます。そのため、実験が好きでない人には不向きですので、十分に検討した上で履修してください。 |
| 成績評価の方法・基準 | 平常の成績（研究活動への取り組み姿勢、レポートなど、60%）、卒業研究成果物（40%）で評価します。 卒業研究成果物はルーブリックにもとづいて総合的に評価します。 |
| テキスト | 特になし。実験や研究に必要となる資料はその都度配布します。 |
| 参考文献 | 先行研究論文 |
| 主な関連科目 | 卒業基礎ゼミ、食品衛生学、食品衛生学実験、食品微生物学、公衆衛生学、健康管理概論 |
| オフィスアワー及び 質問・相談への対応 |
対面で直接、またはメールでの質問・相談は随時受け付けます。 |
| 所属 | ナンバリングコード | 適用入学年度 | 配当年次 | 身につく能力 | ||||
| 知識・技能 | 思考力 | 判断力 | 表現力 | 協創力 | ||||
| 健康科学部健康栄養学科（ゼミナール） | FHNU40202 | 2018～2022 | 4 | - | - | - | - | - |
| 健康科学部健康栄養学科（ゼミナール） | FHNU40202 | 2023～2023 | 4 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 健康科学部健康栄養学科（ゼミナール） | 62400 | 2024～2026 | 4 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |