| 授業コード | 64006408 | 単位数 | 2 |
| 科目名 | 卒業基礎ゼミ | クラス | 08 |
| 履修期 | 後期授業 | カリキュラム | ＊下表参考 |
| 担当者 | 畑山 翔 | 配当年次 | ＊下表参考 |
| 授業の題目 | 卒業基礎ゼミ Basic seminar for graduation thesis |
| 学修の概要 | これまでの教育課程で修得した知識と技能を総合して実験や調査を行い、専門領域に対する深い理解を求めるとともに、研究の進め方や研究方法論の基礎を学ぶことを目標とします。 具体的には、学生が関心を持っている指導教員の専門研究領域を選び、指導教員とともに研究に関する文献調査を実施して最新の研究内容などを学びます。また、指導教員とともに自らの研究テーマを決定し、研究計画の立案や予備実験、予備調査等を実施して卒業ゼミの準備を行います。 本ゼミでは、さまざまな食品から分離した乳酸菌を対象として、それらの乳酸菌がもつ有用な特性を明らかとしていく研究を行う予定です。 |
| 学修の到達目標 | ① 調査・研究のための文献検索ができる。 ② 調査・研究のテーマを指導教員の助言をもとに自ら考えることができる。 ③ 調査・研究を実施するための計画を考えることができる。 |
| 授業計画 | 第１回 | ガイダンス（全体計画や進め方の説明等について） ※以下の予定は、概ね実施する内容を目安として記載したものです。個人やグループが取り組むテーマや、調査・研究の途中経過や進行状況によって順番・回数などが変更される場合があります。 |
| 第２回 | 研究に関する文献検索の方法について | |
| 第３回 | 研究テーマに関する文献調査 | |
| 第４回 | 研究実施計画の作成 | |
| 第５回 | 研究準備①（実験に使用する器具の操作方法について） | |
| 第６回 | 研究準備②（実験に使用する試薬の調製） | |
| 第７回 | 研究準備③（実験に使用する微生物の取り扱いについて） | |
| 第８回 | 予備実験で行う分析方法の確認 | |
| 第９回 | 予備実験 | |
| 第１０回 | 予備実験の結果の解析、本実験に向けた修正点の検討 | |
| 第１１回 | 本実験① | |
| 第１２回 | 本実験①の結果の解析、考察 | |
| 第１３回 | 本実験② | |
| 第１４回 | 本実験②の結果の解析、考察 | |
| 第１５回 | まとめ |
| 授業外学習の課題 | 事前学修（2時間程度）：自分の研究テーマに関する情報や先行研究論文の内容を整理し、分からない部分について調べておくこと。 事後学修（2時間程度）：実験データの解析を行い、結果についてまとめること。また、参考となる論文や資料を見て考察すること。 |
| 履修上の注意事項 | 「卒業基礎ゼミ」では事前に関心のあるゼミ担当者の研究室等を訪問し、想定される調査・研究内容の展望や方針について理解したうえで、興味・関心のある分野に希望を提出します。その際、必ずしも第1希望とならないことがあることを理解しておいてください。 なお、本授業では卒業論文等を作成するために必要となる基本的な作業（実験・実習・調査や実践・見学活動等）を実施しますが、これらの活動は、様々な環境の出来事によって90分の授業時間内でおさまらないことがよくあります。したがって、時間割表記以外の時間や日程を使用しての実施が欠かせないことも理解しておいてください。 単位認定のためには、3分の2以上の出席を必要とします。 公認欠席は欠席として扱います。公認欠席時の資料は配布するので取りに来てください。 本ゼミでは、実験を行って得られたデータをもとにして研究活動を進めていきます。そのため、実験が好きでない人には不向きですので、十分に検討した上で履修してください。 |
| 成績評価の方法・基準 | 授業・研究活動への取り組み姿勢（50%）、レポート・発表等（50%）で評価します。 |
| テキスト | 特になし。実験や研究に必要となる資料はその都度配布します。 |
| 参考文献 | 先行研究論文 |
| 主な関連科目 | 卒業ゼミ、食品衛生学、食品衛生学実験、食品微生物学、公衆衛生学、健康管理概論 |
| オフィスアワー及び 質問・相談への対応 |
対面で直接、またはメールでの質問・相談は随時受け付けます。 |
| 所属 | ナンバリングコード | 適用入学年度 | 配当年次 | 身につく能力 | ||||
| 知識・技能 | 思考力 | 判断力 | 表現力 | 協創力 | ||||
| 健康科学部健康栄養学科（ゼミナール） | FHNU40201 | 2018～2022 | 3･4 | - | - | - | - | - |
| 健康科学部健康栄養学科（ゼミナール） | FHNU40201 | 2023～2023 | 3･4 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 健康科学部健康栄養学科（ゼミナール） | 62400 | 2024～2026 | 3･4 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |