授業コード 64001200 単位数 2
科目名 解剖生理学Ⅰ クラス
履修期 前期授業 カリキュラム ＊下表参考
担当者 立山　義朗 配当年次 ＊下表参考
授業の題目 生体の構造と機能Ⅰ（Structural and functional biology Ⅰ）
学修の概要 栄養学に関連する人体の構造と機能について、基礎的内容を学修します。人体を構成するさまざまな臓器に共通する要素について学び、各臓器別に構造と機能面の特徴を知ると同時に、臓器間の相互関係について理解を深め、人体の仕組みの全体像を把握していきます。病理診断医として病院に勤務してきた経験を交えて授業することもあります。キーとなる専門用語を正確に理解するために、授業毎に小テストを行います。また、授業内容はMoodleを利用して資料を提供します。
学修の到達目標 ①管理栄養士として必要な知識として、人体の構造と機能について理解し説明できる。
②人体の恒常性とその維持について、構造と機能の面から説明できる。
③各器官（臓器）や各器官系について、個々の器官（系）のみならず、器官（系）相互の関連性も説明できる。
④解剖生理学に関する重要な専門用語を理解し説明できる。
授業計画 第１回 オリエンテーション　人体の構造と機能（解剖生理学）を学ぶにあたって
＊人体の調節機構
第２回 人体の概観と細胞・組織①
＊人体の概観
第３回 人体の概観と細胞・組織②
＊細胞、組織、器官（臓器）、器官系
第４回 消化器系①
＊消化管全般の構造と機能
第５回 消化器系②
＊肝、胆、膵の構造と機能
第６回 消化器系③
＊咀嚼、嚥下、消化と吸収、消化管ホルモン
第７回 血液、造血器、リンパ系①
＊血液、造血器、リンパ系全般の構造と機能
第８回 血液、造血器、リンパ系②
＊血液の組成、血球の分化と成熟
第９回 血液、造血器、リンパ系③
＊血漿タンパク、凝固系・線溶系
第１０回 免疫系①
＊免疫系全般
第１１回 免疫系②
＊自然免疫
第１２回 免疫系③
＊獲得免疫
第１３回 循環器系①
＊循環器系全般の構造と機能
第１４回 循環器系②
＊心臓、血管と血液循環
第１５回 循環器系③
＊血圧と循環調節
授業外学習の課題 教科書等をしっかり理解できるようにする。医療に関する、本、新聞記事、報道等に関心を持つ。
事前学修（2時間程度）：授業の最後に次回の授業のテーマを発表するので、各自教科書などで予習し予備知識を集めて調べておく。
事後学修（2時間程度）：授業中にわからなかった点や聞いておきたい点などあれば、その場であるいはメールでも直接質問を受け付けます。
履修上の注意事項 授業は対面で行います。
管理栄養士国家試験において、この授業は「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」の領域にあたるので、専門用語の理解に重点をおきます。
各授業の最後に小テスト（基本は〇✖10問）を実施し、出席確認や総合評価の参考とします。
公認欠席は欠席となりますが、期末テスト受験には影響しません。
成績評価の方法・基準 授業毎に実施する小テストと期末試験と合わせて総合評価を行い、最終評価とします。
原則2/3以上の出席者について評価します。
出席確認はカードリーダーおよび小テスト提出記録で行います。
テキスト 健康・栄養科学シリーズ　解剖生理学 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 上嶋　繁・濱田　俊編、南江堂、2020、本体3,200円＋税、ISBN978-4-524-24531-4
参考文献 3ステップ 解剖生理学、開道貴信著、南江堂、2022、本体3,200円＋税、ISBN978-4-524-22693-1
主な関連科目 臨床医学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ、解剖生理学Ⅱ、解剖生理学実験、生化学Ⅰ・Ⅱ、生化学実験、基礎栄養学、栄養生理学実験、応用栄養学、臨床栄養学
オフィスアワー及び
質問・相談への対応		 授業内容に関しての質問などは、授業終了後に直接またはメールにて対応します。
■カリキュラム情報
所属 ナンバリングコード 適用入学年度 配当年次 身につく能力
知識・技能 思考力 判断力 表現力 協創力
健康科学部健康栄養学科（人体の構造と機能及び疾病の成り立ち） FHNU20211 2018～2022 1･2･3･4 - - - - -
健康科学部健康栄養学科（人体の構造と機能及び疾病の成り立ち） FHNU20204 2023～2023 1･2･3･4 ○ - - - -
健康科学部健康栄養学科（人体の構造と機能及び疾病の成り立ち） 62200 2024～2026 1･2･3･4 ○ - - - -