公開用ファイル(授業概要)

授業題目	卒業ゼミ　Seminar for graduation thesis
授業の概要	卒業研究を立案・計画・遂行します。健康と栄養に関する各自のテーマについて理解を深め、研究データ等を整理・総括し、論文としてまとめます。テーマ例：もみじ饅頭を究めるシソ科植物と健康（レモンエゴマ収穫、種収集、エゴマオイル抽出）広島湾の環境と公衆衛生（広島湾底質調査の実際）
学習の到達目標	① 健康と栄養に関する、各学生のテーマについて理解を深める。 ② 研究データ等を整理・総括し、論文としてまとめる。 ③ 発表会を通じてプレゼンテーション能力を高める。

授業計画	第１回	授業計画（含む、ルーブリック評価）の説明。基礎ゼミ報告会で指摘のあった問題点へ、対策する。
	第２回	卒業研究の課題を検討。
	第３回	ゼミ内報告会準備。卒業研究の目的・材料と方法・実験計画を企画。
	第４回	ゼミ内報告会。卒業研究実験準備（試薬等とプロトコール）。
	第５回	卒業研究実験準備。第６回（オンデマンド授業）の説明。
	第６回	5月５日（金）の振替実験日程であるが、G7広島サミットのためオンデマンド授業とします。
	第７回	卒業研究実験実施。
	第８回	卒業研究実験のデータ整理。
	第９回	卒業研究実験データの作表・作図。
	第１０回	ゼミ内報告会Ⅱ準備。
	第１１回	論文作成活動Ⅰ（初稿作成）
	第１２回	論文作成活動ⅠI（初稿作成）
	第１３回	論文作成活動ⅡI（推敲）
	第１４回	論文作成活動IV（推敲）
	第１５回	論文作成活動V（仕上げ）

授業外学習の課題	論文に関係する文献検索を課題とします。本学図書館の月刊紙（日本食品衛生学雑誌、月刊誌HACCP、日本公衆衛生学会雑誌、食品と健康など）を読み進めます。
履修上の注意事項	対面授業で、前期から開講します。 Shudo Moodleの卒業ゼミ2024に、各回授業内容を掲載しますので、確認して下さい。本授業では、卒業論文等を作成するための卒業研究活動（実験・実習・データ処理・調査活動等）ならびにプレゼンテーション資料作成等を要します。これらの活動では、15回の時間割表記とそれ以外の実施を伴う場合があります。やむを得ず欠席された場合には、授業内容と資料を必ず確認してください。質問等へ、随時対応します。
成績評価の方法・基準	授業・活動への取り組み姿勢（50％）、成果物（50％）で評価します。成果物は、卒業論文評価のためのルーブリック評価表に準じて評価します。公認欠席は欠席として扱われますが、授業内容と資料を必ず確認してください。質問等へ、随時対応します。
テキスト	随時、紹介します。
参考文献	随時、紹介します。
主な関連科目	卒業年次セミナー
オフィスアワー及び質問・相談への対応	随時、対応します。

■カリキュラム情報