公開用ファイル(授業概要)

授業の題目	臨床栄養学I ( Clinical Nutrition Ⅰ )
学修の概要	疾病者の病態や栄養状態に基づき、栄養管理を適切に行うことは臨床栄養の基本である。臨床現場における管理栄養士の役割と臨床栄養学の基礎となる栄養管理および栄養ケアプランの作成と実施、評価に関する総合的なマネージメントなどについて学び臨床栄養学の意義と重要性を理解する。【実務経験内容：公的医療機関（日本赤十字社経営病院）（405床）にて29年間，臨床栄養管理と給食経営管理に従事した経験】
学修の到達目標	疾病者、要支援・要介護者への総合的な栄養ケアのマネージメントの考え方と方法が理解できる。

授業計画	第１回	臨床栄養学の意義・目的
	第２回	チーム医療
	第３回	栄養アセスメント（１）　概論
	第４回	栄養アセスメント（２）　実践
	第５回	栄養アセスメント（３）　検査項目について
	第６回	栄養ケア・マネージメントの概要(今回はパワーポイントを用いオンデマンド型で実施します。)
	第７回	栄養補給法（１）経腸栄養
	第８回	栄養補給法（２）静脈栄養
	第９回	薬と食品の相互座用
	第１０回	栄養ケアの記録
	第１１回	臨床栄養管理のカルテの記載方法
	第１２回	在宅医療について
	第１３回	栄養管理計画のプランニング
	第１４回	栄養管理計画のモニタリングとフードバック
	第１５回	臨床での栄養管理の総括

授業外学習の課題	授業計画に記載した教科書の部分を事前学修（2時間程度）し、講義中の不明な用語は事後学習として調べておくこと（2時間程度）。随時、課題レポートを課します。定期的に小テストを課しますので、間違えたところは各自、自主的に学習すること。
履修上の注意事項	教室での対面授業とします。一般的受講マナーの厳守は当然であるほか、無断欠席はもちろんのこと、途中退室は厳禁とします。 2/3以上の出席回数が必要です。公認欠席は欠席扱いです。公認欠席時の資料は配布するので取りに来てください。
成績評価の方法・基準	期末試験（60％）出席状況（20％）と受講態度（小テスト含む）（20％）を目安に総合的に評価する。
テキスト	栄養科学イラストレイテッド　臨床栄養学　基礎編　第3版（羊土社）
参考文献	『臨床栄養』(医歯薬出版)等での最新情報を随時紹介します。
主な関連科目	臨床医学、臨床栄養学Ⅱ、臨床栄養学Ⅲ、臨床栄養学演習、臨床栄養学実習
オフィスアワー及び質問・相談への対応	研究室在席時は、随時対応します。

■カリキュラム情報