| 授業コード | 50027800 | 単位数 | 1 |
| 科目名 | 里山実習 | クラス | |
| 履修期 | 後期授業 | カリキュラム | ＊下表参考 |
| 担当者 | 奥田 圭 他 | 配当年次 | ＊下表参考 |
| 授業の題目 | 里山の管理 Sustainable Management of SATOYAMA |
| 学修の概要 | 雑木林は，かつて農業に必要な資材を供給する「里山」として人々の生活に密に関わってきた．落葉樹木の幹材や枝を燃料として利用し，落ち葉は農作のための堆肥作りの材料として大きな役割を果たしてきた．本実習では，里山の管理を図る上での基本的技術を習得するとともに，里山から得られる資源を，圃場における作物栽培に活用する等，里山資源を有用的に利用する活用法を学ぶ． |
| 学修の到達目標 | ・里山の管理，資源活用等の具体的手法について修得してもらいたい． ・里山の管理方法・活用方法について論じることができるようになってほしい． |
| 授業計画 | 第１回 | ガイダンス：本実習の概要の説明 |
| 第２回 | 雑木林の整備作業：下草の刈払い | |
| 第３回 | 雑木林の整備作業：階段の補修箇所の確認 | |
| 第４回 | 竹林の伐採作業 | |
| 第５回 | 秋冬野菜の植え付け（根菜類） | |
| 第６回 | 秋冬野菜の植え付け（葉物野菜類） | |
| 第７回 | ディスカッション「有機農法と里山づくりの意義」 | |
| 第８回 | 雑木林の整備作業：階段の補修 | |
| 第９回 | 雑木林の整備作業：木材の切り出し | |
| 第１０回 | 落ち葉堆肥づくり | |
| 第１１回 | 肥培管理 | |
| 第１２回 | 収穫 | |
| 第１３回 | 収穫物の料理、試食 | |
| 第１４回 | 実習全体についての総括、レポート作成について | |
| 第１５回 | まとめ、レポート提出 |
| 授業外学習の課題 | 毎回の作業内容および作物の生育状況、感想等について記録した「作業日誌」を記入すること．随時提出を求める． |
| 履修上の注意事項 | 実習科目であるため，履修者定員は15名を上限とする．履修希望者が定員を超える場合はweb抽選を行う. また，随時圃場内で収穫野菜を未調理のまま試食を行う場合もあるので，予め承知すること． 雨天等により室内講義に振り替えるなど，授業計画が変更になる場合がある． 作業用の服装（長袖・長ズボン），手袋，日よけ帽子、水筒（飲み物）が必須． 公認欠席は単位認定要件には影響しないように配慮する． |
| 成績評価の方法・基準 | 【期末試験】：無 実習作業への取組み（50％），作業記録（25%）、期末レポート（25％）によって総合的に評価する． ※希望者には評価結果（本人のみ）を開示する． |
| テキスト | 使用しない．必要に応じ資料を配布する． |
| 参考文献 | 暮らしの実用シリーズ「決定版 はじめての野菜づくり」（学研，2009） 板木利隆「からだにおいしい野菜の便利帳」（高橋書店，2008） 広井敏男「雑木林へようこそ」（新日本出版，2003） 原 剛「農から環境を考える」（集英社新書，2001） |
| 主な関連科目 | 圃場実習，里地里山学 |
| オフィスアワー及び 質問・相談への対応 |
実習終了後およびメール（kokuda@alpha.shudo-u.ac.jp）において随時受け付ける． |
| 所属 | ナンバリングコード | 適用入学年度 | 配当年次 | 身につく能力 | ||||
| 知識・技能 | 思考力 | 判断力 | 表現力 | 協創力 | ||||
| 人間環境学部人間環境学科（フィールド科目） | FHES16104 | 2023～2023 | 1・2・3・4 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 人間環境学部人間環境学科（フィールド科目） | 51300 | 2024～2024 | 1・2・3・4 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |