| 授業コード | 10031300 | クラス | |
| 科目名 | Ａ１群特殊講義ａ（新商品開発入門） | 単位数 | 2 |
| 担当者 | 徐 康勲 他 | 履修期 | 後期授業 |
| カリキュラム | ＊下表参考 | 配当年次 | ＊下表参考 |
| 授業題目 | 新商品開発入門（Basic study of New Product Development and Innovation) |
| 授業の概要 | 商学科の学生のなかには新商品開発、新サービスなどに興味・関心を持っているのではないでしょうか。しかし、新商品開発と言っても、何をどのようにすればいいのか、単に自分が考え付いたアイデアも世の中には似たようなモノが沢山あります。なかなかオリジナリティに溢れた新商品開発は難しいのが実情です。また、このような新商品開発を具体的且つ実践的に学ぶ機会は通常の授業科目ではほとんど無い状態です。 そこで、この授業では、例えば、起業家の事例、地域資源を活用した新商品開発、農商工連携による新商品開発、地場企業の新商品や新サービスなどの事例から、アイデアの創出、発想法、新商品開発のプロセス、売れるための仕組みづくり、そのためのブラッシュアップの仕方、適正マージンを確保した適正価格の策定、広告作成など幅広く実践的に学ぶことを目的とします。 この授業では、女性起業家、地元のパティシエ、食品メーカーの企画担当者、広島の地域資源や農商工連携など、国の補助金を活用した地場企業経営者を招聘し、実践的な授業を行います。 |
| 学習の到達目標 | ・マーケティングの基礎知識について述べることができる。 ・新商品開発のためのアイデアの創出法が駆使できる。 ・アイデアの具現化ができる。 ・新商品開発のための意見を論理的に展開することができる。 |
| 授業計画 | 第１回 | 新商品開発の基礎知識(1) 新商品開発に必要な基礎知識 |
| 第２回 | 新商品開発の事例から学ぶ新商品開発の事例から学ぶ ～パン・ケキの新商品開発～㈱モンテドール 杉田雅之社長 ～パン・ケキの新商品開発～㈱モンテドール 杉田雅之社長新商品開発に必要な基礎知識(2) マーケティング・センスを養おう |
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| 第３回 | 新商品開発の基礎知識（２） マーケティング感覚の重要性 |
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| 第４回 | 新商品開発の発想法 BS手法の実際 | |
| 第５回 | パン・ケーキの新商品開発・プレゼンテーション ㈱モンテドール 杉田雅之社長 学生独自のアイデア紹介とパティシエによる評価 |
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| 第６回 | 女性創業家ソエル第5回受賞者 平川美香社長 観光ツアーガイド(パーサー)の育成事業化とツアープラン(1) |
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| 第７回 | 女性創業家ソエル第5回受賞者 平川美香社長 観光ツアーガイド(パーサー)の育成事業化とツアープラン(2) |
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| 第８回 | 新商品開発とプロモーションについて㈱イシカワ 石川直寛社長 ～新商品開発の着眼点について～ |
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| 第９回 | 広告作成（１）広告・POPの役割と作成のポイント 事例から学ぶ |
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| 第１０回 | 野菜ソムリエによる食育と新商品開発 Foodmarico上田まり子社長(第3回女性起業家ソエル受賞者） ～アレルギー対応食材を活用したメニュー開発 |
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| 第１１回 | 広告作成（２）広告・POPの役割と作成のポイント ～学生による作品のプレゼン～ |
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| 第１２回 | 新商品開発（１）農商工連携による新商品開発 とびしま柑橘工房 秦 利宏氏 |
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| 第１３回 | これまでの新商品開発からの学びについて ～知っておかなければならないポイント～ |
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| 第１４回 | 出野水産の新商品開発（1）㈱出野水産・企画推進 出野恵梨氏 私たちの食生活と練り物 |
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| 第１５回 | 出野水産の新商品開発（2）㈱出野水産・企画推進 出野恵梨氏 ～練り物の員商品開発とプレゼンテーション評価～ |
| 授業外学習の課題 | ・新商品開発に求められる発想力、アイデアの創出のためには、毎日、自分が利用する店の商品を多角 的な視点から見る習慣が必要です。特に、消費財については、テレビCM、新聞広告やチラシ広告は情報源となります。日用品、買回り品をじっくり比較すると、今まで見過ごしていたモノが見えるようになります。そのためのトレーニングが大事です。 ・授業外学習に要する目安の時間：予習（2時間）、復習・応用（2時間） |
| 履修上の注意事項 | ・この授業は、少人数のグループ・ワーク中心のゼミ形式です。そのため、前期の商学概論、後期のベーシックマーケティングを履修する者が望ましい。なお、希望者多数の場合は選考とし、20名程度とします。 ・授業はPBL重視で常に双方向です。ただ単に話を聞くのではなく、受講生が自ら積極的に新商品を開発するという意識を持って質疑応答して下さい。また、イメージスケッチ、コンセプト・シートなどを使って見える化をします。無断欠席は認めません。 ・授業中の私語は他の学生の迷惑となりますので止めて下さい。また、居眠り、携帯電話、スマホは一切禁止します。このルールが守れない学生は直ちに退出を命じ、授業拒否と見なします。 ・授業は基本的にシラバスに書いてある内容を中心に進めますが、変更の可能性もあります。その際にアナウンスします。 ・10分を超える遅刻は欠席とします。 ・この授業は座席を指定しています。 ・5回以上の欠席は評価対象外とします（公認欠席を含め実質5回授業に出なかった場合、評価対象外にする）。 ・公認欠席は欠席として扱いますが、単位認定要件または期末試験の受験要件には影響しないよう配慮します。 ・公認欠席など出欠に関する措置については授業ガイダンスのときに詳しく説明します。 |
| 成績評価の方法・基準 | ・知識習得・学習態度・ルールの順守程度などを考慮した多方面評価 ・課題の完成度（50%）、取り組む姿勢および態度（50%）、出席（出席回数によりもらえるスコアに上限がある）をベースに総合的に評価する。 |
| テキスト | シラバスに沿ってレジュメを配布します。これは演習ノートとしても使用して下さい。 |
| 参考文献 | 西川英彦編(2012)『１からの商品企画』碩学舎 |
| 主な関連科目 | 商学概論、マーケティング論 |
| オフィスアワー及び 質問・相談への対応 |
・メールによる質問に対応する。 ・メール: gseo[at]alpha.shudo-u.ac.jp ・メールを送る際に、件名、科目名、学籍番号、名前をもう一度確かめた上送ってください。 ・訪問による相談も可能ですが、事前にメールにてアポイントメントを取ってください。 ・オフィスアワー（木曜日２時限）で対応する。 ・授業終了後に質問に応じる。 |
| 所属 | ナンバリングコード | 適用入学年度 | 配当年次 | 身につく能力 | ||||
| 知識・技能 | 思考力 | 判断力 | 表現力 | 協創力 | ||||
| 商学部商学科（Ａ１群） | FCBS11141 | 2018～2022 | 1･2･3･4 | - | - | - | - | - |
| 商学部商学科（Ａ１群） | FCBS11141 | 2023～2023 | 1･2･3･4 | ○ | ○ | ○ | ○ | - |
| 商学部商学科（Ａ１群） | 11200 | 2024～2024 | 1･2･3･4 | ○ | ○ | ○ | ○ | - |
| 商学部経営学科（Ａ１群） | FCBA11141 | 2018～2022 | 1･2･3･4 | - | - | - | - | - |
| 商学部経営学科（Ａ１群） | FCBA11141 | 2023～2023 | 1･2･3･4 | ○ | ○ | ○ | ○ | - |
| 商学部経営学科（Ａ１群） | 12200 | 2024～2024 | 1･2･3･4 | ○ | ○ | ○ | ○ | - |