| 授業コード | 70015400 | クラス | |
| 科目名 | インターンシップＡ（瀬戸内ジャムズガーデン） | 単位数 | 2 |
| 担当者 | 三浦 浩之 | 履修期 | 後期授業 |
| カリキュラム | ＊下表参考 | 配当年次 | ＊下表参考 |
| 授業題目 | 6次産業による地域の持続化にかかわる事業を知り、体験する |
| 授業の概要 | 瀬戸内ジャムズガーデンは高齢化率日本一と言われた山口県の周防大島で手作りジャム専門店を経営されている会社です。地域の農家の生産した果実等に加え、耕作放棄地を借り受けて自社農業部門を立ち上げて、そこでの生産品を材料として、全て手作りでこの島でしかできないVintageで高品質なジャム作りをされています。その年々の畑の条件で変わる果実の個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわられています。 店舗では自家製ジャム、マーマレードを活用したスイーツが楽しめるカフェを運営され、加工だけでなく、農業（一次産業）・加工業（二次産業）・サービス業（三次産業）をミックスした、地域を巻き込んだ6次産業形態の事業（地域内経済循環）を展開されています。 その先駆的な取り組みは多分野より着目され、2020年度には農林水産大臣賞を、2021年度には日本農林漁業振興会会長賞（経営多角化部門）を受賞されました。 瀬戸内ジャムズガーデンの取り組みは「里山資本主義」の好例とされています。｢里山資本主義｣とは、「お金がお金を生む経済（マネー資本主義）」だけに依存するのではなく、山や海、森といった、お金に換算できない自然由来の地域資源に付加価値を与えることによって、持続可能で安心な地域社会をつくろうという新しい資本主義のカタチです。 実習では6次産業の店舗運営を経験・理解したうえでマーケティング・営業・接客・イベント企画などを行う予定です。 |
| 学習の到達目標 | インターンシップ準備、実習及び報告会を通じ ・島しょ部での地域ならびに第６次産業の現状と⼈々の関わりについて知⾒を獲得し、体験する。 ・仕事をすることの意味、実社会で求められる⼈材像・⼼掛けなどを⾝につける。 ・就労体験を通じて⾃らが得たものや今後の課題について、説明することができる。 |
| 授業計画 | 第１回 | 事前指導：プログラム・ガイダンス、実習受⼊れ先についての事前学習、及び提出書類の作成 |
| 第２回 | 事前指導：ビジネスマナー講習 | |
| 第３回 | 実習：島の実情、店舗の経営・運営、来客者対応等についての把握 | |
| 第４回 | 実習：店舗の経営・運営の体験① | |
| 第５回 | 実習：店舗の経営・運営の体験② | |
| 第６回 | 実習：店舗の経営・運営の体験③ | |
| 第７回 | 実習：店舗のマーケティング | |
| 第８回 | 実習：店舗の営業 | |
| 第９回 | 実習：イベント企画 | |
| 第１０回 | 実習：イベント企画・準備 | |
| 第１１回 | 実習：イベント実施 | |
| 第１２回 | 実習：実習の振り返り、プレゼン資料の作成 | |
| 第１３回 | 実習：受け入れ先での実習振り返りプレゼン | |
| 第１４回 | 事後指導：実習の振り返りとレポート作成、報告会準備 | |
| 第１５回 | 報告会 |
| 授業外学習の課題 | 第１回に向けては、受け⼊れ先についての事前情報を収集すること。とくに、「里山資本主義」について。 第２回では、授業での配布資料などをもとに⼗分な復習をし、⽇常⽣活にも積極的に活⽤し ていく。 第３〜１3回では、⽇々、実習内容について振り返りを⾏う。また、実習⽇誌を作成する。 第１４回では、実習報告書案や発表パワーポイントを⼗分時間をかけて作成する。 第１５回ではパワーポイントによる発表の練習を⼗分にすること。 実習先についての関連学習（事前授業）と実習期間中の日報などに取り組みでの課題学習の時間は、あわせて５時間程度。 |
| 履修上の注意事項 | 参加期間について相談に応じられます。 6次産業の会社ということより、あらゆる職種体験が可能なため、希望に応じてプログラムを柔軟に変更することが可能です。 なお、本実習は、現地への通勤となります。実習先近隣で宿泊しての参加も可能ですが、これらの費用は全て自己負担となります。 事前事後指導についての連絡等は、主にGoogle Classroom で行います。 また、レポートの提出や指導もGoogle Classroom で行います。 |
| 成績評価の方法・基準 | 事前・事後学習への取り組み状況・成果 50% 実習受け⼊れ先の評価 50% 報告会を実施します。その機会にフィードバックします。 |
| テキスト | なし |
| 参考文献 | 事前・事後指導の中で適宜紹介する。 |
| 主な関連科目 | ソーシャルイノベーション論、地域コミュニケーション、地域資源論、行政特論Ａ（地域資源創造論）、都市・地域戦略論 |
| オフィスアワー及び 質問・相談への対応 |
担当の教員が、随時相談に応じます。 さらに、実習の事前及び事後指導の際にも、時間を設けます。 |
| URLリンク | 瀬戸内ジャムズガーデンHP |
| URLリンク | 周防大島観光協会HP |
| URLリンク | 「里山資本主義」紹介記事Web |
| 所属 | ナンバリングコード | 適用入学年度 | 配当年次 |
| 国際コミュニティ学部国際政治学科（キャリア・実習科目） | － | 2018～2022 | 2･3･4 |
| 国際コミュニティ学部地域行政学科（キャリア・実習科目） | － | 2018～2022 | 2･3･4 |