| 授業コード | 64006509 | クラス | 09 |
| 科目名 | 卒業ゼミ | 単位数 | 2 |
| 担当者 | 藤井 文子 | 履修期 | 年間授業 |
| カリキュラム | ＊下表参考 | 配当年次 | ＊下表参考 |
| 授業題目 | 卒業ゼミ |
| 授業の概要 | 卒業基礎ゼミに続いて、指導教員の専門研究領域に関する実験や活動を通じて得た知識やスキル、先行研究の成果をもとに、研究計画を遂行します。 具体には，健康と栄養に関するそれぞれのテーマについて理解を深めるとともに、研究データ等を整理・総括など一連の思考や作業を通して、論文としてまとめます。また，これらの成果の相互理解のために，ポスター形式での発表会を設定し、研究成果のプレゼンテーションや討論を行って総括します。 【実務経験内容：市の基幹病院（435床）で38年間給食経営管理と栄養管理に従事した経験】 |
| 学習の到達目標 | ①健康と栄養に関する、それぞれのテーマについて理解を深めることができる。 ②研究データ等を整理・総括し、論文としてまとめることができる。 ③発表会を通じてプレゼンテーション能力を高めることができる。 |
| 授業計画 | 第１回 | ガイダンス（全体計画・要件等について） ※以下の予定は、実施する内容を目安として記したものであり、決定したテーマや、調査・研究の途中経過・進行状況等によって順番が変更されたり、回数が変更される場合があります。 |
| 第２回 | データ整理・解析 | |
| 第３回 | 結果考察 | |
| 第４回 | ゼミ内報告会準備 | |
| 第５回 | ゼミ内報告会、ディスカッション | |
| 第６回 | ゼミ内報告会、ディスカッション | |
| 第７回 | 最終データ整理・解析・考察 | |
| 第８回 | 全体報告会資料作成 | |
| 第９回 | プレゼンテーション準備 | |
| 第１０回 | 全体報告会（前半） | |
| 第１１回 | 全体報告会（後半） | |
| 第１２回 | 論文作成 | |
| 第１３回 | 論文作成 | |
| 第１４回 | 論文作成 | |
| 第１５回 | まとめ | |
| 第１６回 | - | |
| 第１７回 | - | |
| 第１８回 | - | |
| 第１９回 | - | |
| 第２０回 | - | |
| 第２１回 | - | |
| 第２２回 | - | |
| 第２３回 | - | |
| 第２４回 | - | |
| 第２５回 | - | |
| 第２６回 | - | |
| 第２７回 | - | |
| 第２８回 | - | |
| 第２９回 | - | |
| 第３０回 | - |
| 授業外学習の課題 | 関連論文や資料等を図書館等で検索し、学びを深める事が重要です。 |
| 履修上の注意事項 | 本授業は卒業論文等を作成するための研究活動（実験・実習・データ処理・調査活動等）ならびにプレゼンテーション資料作成等を要しますが、これらの活動は90分の授業時間内で完結できるものではなく、15回の実施だけでなく，時間割表記外での実施が必須となります。 【変更】前期：非対面授業とします。課題提出を重視します。課題はメールにて指示します。 後期：教室にて対面授業とします。 |
| 成績評価の方法・基準 | 【期末テスト】無 授業・研究活動への取り組み姿勢（50％）、レポート・発表等（50％）で評価します。 |
| テキスト | ありません。 |
| 参考文献 | 先行研究論文 |
| 主な関連科目 | 卒業基礎ゼミ、卒業ゼミ、応用栄養学、臨床栄養学、臨床栄養学実習、栄養教育論、栄養教育実習、公衆栄養学、給食経営管理論、給食経営管理実習 |
| オフィスアワー及び 質問・相談への対応 |
随時受け付けます。 |
| 所属 | ナンバリングコード | 適用入学年度 | 配当年次 |
| 健康科学部健康栄養学科（ゼミナール） | FHNU40202 | 2017～2017 | 4 |