授業コード 03300151 クラス 51
科目名 健康科学論 単位数 2
担当者 山内 有信 履修期 後期授業
カリキュラム *下表参考 配当年次 *下表参考

授業題目 運動と栄養の健康科学
授業の概要  健康を維持・増進することは,全ての人の願いですが,高齢社会となった今日,健康に老いることは個人の願いであるだけでなく,個人の経済問題や社会保障の面でも重要事項となっています。健康を維持・増進するためには,基礎体力を高める必要があります。そのためには,運動だけではなく,体格を好ましい状態に保ち,体内代謝を円滑に進めるための適正な食事摂取が不可欠です。また,競技スポーツを行う者にとって適正な食事は,スポーツ傷害の予防だけでなくパフォーマンスの向上のためにも不可欠です。そこで,健康な大学生活ひいては将来の生活習慣病を予防するための食事や運動の在り方,さらに,競技スポーツを行う上での基礎的な栄養学について学修します。
学習の到達目標 ①食習慣と健康の関連について理解する
②健康づくりのための運動について理解する
③健康を自らが勝ち取るための行動を意識する
授業計画 第1回 健康とは(緒論)
第2回 朝食摂取の大切さ
第3回 運動と健康
第4回 三大栄養素-①(糖質と脂質の働き)
第5回 三大栄養素-②(たんぱく質の働き)
第6回 エネルギー代謝の基礎
第7回 運動時のエネルギー代謝
第8回 持久力と食事
第9回 たんぱく質と運動
第10回 ビタミンの働き
第11回 ミネラルの働き
第12回 肥満と健康
第13回 食生活と健康
第14回 ストレスと栄養
第15回 競技力と食事
授業外学習の課題  高校の「生物基礎」,「保健体育」,「家庭科」など栄養・食事・保健に関連した教科書を見直し下さい。また,日ごろから新聞の健康や医療・福祉に関する記事に関心を持って目を通してください。
履修上の注意事項  私語や途中退室等、受講マナーを守らない行為は厳禁とします。
欠席回数が4回以上の場合,成績評価の対象外とします(忌引き、教育実習等のやむをえない場合は考慮する場合もあります)。
成績評価の方法・基準 授業中に数回提示する課題レポート(80%),授業への取り組み姿勢等(20%)で評価します。
テキスト 使用しません。パワーポイントを使用します(データが必要な場合は,学部・学科単位で代表者に渡します)。
参考文献 ①加藤秀夫 他編『まるごと学ぶ食生活と健康づくり』(化学同人)
②山内有信 編著『運動・栄養・健康』(三恵社)
③山内有信 編著『かんたん栄養学 第3版』(三恵社)
主な関連科目 健康科学演習
健康スポーツ実習
オフィスアワー及び
質問・相談への対応
 授業終了時を基本としますが,授業中であっても重要な質問に対してはその場で補足説明を行いますので積極的に質問をしてください。また,大学交付のメールアドレスを利用してもかまいせんが,その際には件名に受講生であることを明記して節度を持って利用してください。

■カリキュラム情報
所属 ナンバリングコード 適用入学年度 配当年次
商学部商学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
商学部商学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
商学部経営学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
商学部経営学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
経済科学部現代経済学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
経済科学部現代経済学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
経済科学部経済情報学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
経済科学部経済情報学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
人文学部人間関係学科心理学専攻(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
人文学部人間関係学科社会学専攻(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
人文学部人間関係学科社会学専攻(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
人文学部人間関係学科教育学専攻(保健体育科目) 2007~2015 1・2・3・4
人文学部教育学科(保健体育科目) 2016~2016 1・2・3・4
人文学部教育学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
人文学部英語英文学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
人文学部英語英文学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
法学部法律学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
法学部法律学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
法学部国際政治学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
法学部国際政治学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
人間環境学部人間環境学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
人間環境学部人間環境学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
健康科学部心理学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
健康科学部健康栄養学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4