授業コード 03300101 クラス 01
科目名 健康科学論 単位数 2
担当者 酒元 誠治 履修期 前期授業
カリキュラム *下表参考 配当年次 *下表参考

授業題目 スポーツ栄養 Sports Nutrition
授業の概要 スポーツの目的は大きく2つに分かれます。競技スポーツでは勝つことが至上命題となりますが、健康スポーツでは身体的・精神的・社会的にWellbeingな状態になることを目的とします。競技スポーツであっても、健康を害しては選手寿命を縮めることになりますので、力点の置き方の差と考えることも可能です。本講義においては、競技スポーツ選手のコンディションを整えることを主眼としつつ、その基礎となる健康の保持・増進について学習すると共に、対象集団又は個人への指導のためのアプローチの方法論として、ヘルスプロモーションの考え方についても学習します。
学習の到達目標 スポーツ栄養とスポーツの関連を通して、健康の保持・増進を基礎とした自己コントロールの姿勢を身につけ、実践することができる。また、指導者を目指す際に必要な指導技術を習得し実践することができる
授業計画 第1回 スポーツ栄養概論(競技スポーツと健康スポーツ)
第2回 体質と種目の選択(競技スポーツが要求する体型やパフォーマンス)
第3回 主要栄養素の役割とバランスの整え方(たんぱく質・脂質・炭水化物)
第4回 ミネラルの役割(カルシウムと骨折、鉄と貧血等)
第5回 ビタミンの役割(エネルギーの取り出しや筋肉を作る仕組み)
第6回 ウエイトコントロール(筋肉を減らさない減量法と筋肉を増やす増量法)
第7回 女子選手の減量とスポーツ障害(無月経と骨折)
第8回 ドーピングにみる高めたいパフォーマンス(筋肉量、酸素運搬能)
第9回 サプリメントの活用(食事のバランス+α)
第10回 簡易の身体計測1と簡易食事調査(身体計測等)
第11回 簡易の身体計測2と歩行数調査(簡易の体組成の測定)
第12回 速筋重視系種目と遅筋重視系種目のスポーツ栄養
第13回 ヘルスプロモーションの考え方と応用
第14回 簡易の身体計測結果の評価
第15回 まとめとレポートの課題の発表
授業外学習の課題 後半では自分たちのデータで授業を組み立てるため、土日を含めた4日間の食事調査と歩行数調査に協力できる者の受講を原則とします。身体計測は着衣のまま行います。
履修上の注意事項 授業は出席を重視します。
成績評価の方法・基準 期末のレポート40点、小テスト30点、授業への取り組み姿勢等30点の配分で評価します。
テキスト 教材を印刷して配布します。
参考文献 「スポーツ栄養マネジメント」日本医療企画 2,376円(税込み)
主な関連科目 なし
オフィスアワー及び
質問・相談への対応
授業の前後か研究室において、質問や相談に対応します。

■カリキュラム情報
所属 ナンバリングコード 適用入学年度 配当年次
商学部商学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
商学部商学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
商学部経営学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
商学部経営学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
経済科学部現代経済学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
経済科学部現代経済学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
経済科学部経済情報学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
経済科学部経済情報学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
人文学部人間関係学科心理学専攻(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
人文学部人間関係学科社会学専攻(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
人文学部人間関係学科社会学専攻(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
人文学部人間関係学科教育学専攻(保健体育科目) 2007~2015 1・2・3・4
人文学部教育学科(保健体育科目) 2016~2016 1・2・3・4
人文学部教育学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
人文学部英語英文学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
人文学部英語英文学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
法学部法律学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
法学部法律学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
法学部国際政治学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
法学部国際政治学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
人間環境学部人間環境学科(保健体育科目) 2007~2016 1・2・3・4
人間環境学部人間環境学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
健康科学部心理学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4
健康科学部健康栄養学科(保健体育科目) WGEP12101 2017~2017 1・2・3・4